滋賀県大津市懐石料理清元大将のブログ

昨年に引き続き、海外和食輸出のチャレンジの協議を

行っております、今年はシンガポールの向けて

日本料理の素晴らしさを広めてまいる所在です

 

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島 直哉さんは川西 豪志さん、他3人と一緒です。

食に関するブランド会議では様々な感性が交錯します。

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滋賀県大津市おごと温泉懐石料理大将のブログ

第21回庖丁祭奉納させていただきました

参列者約160名 今年も盛大に執り行うことが出来ました

今後も庖丁道 精進して参ります。

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=553661858076328&set=a.217491615026689.44471.100002975556574&type=1&relevant_count=1

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滋賀県大津市おごと温泉懐石料理清元大将のブログ

寒さ暑さも彼岸までと昔から申しますが

本当に彼岸までは寒さ続きますよね要約春のきがしが見えてきて

お出かけも多くなる季節になろうと思いますが

京懐石 清元 ラインで友達登録いただきますと 素敵な情報

リアルタイムでお届けします。

http://qr.line.naver.jp/line_at/m/kyokaisekikiyomoto.png”

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IMG_0572IMG_0574今日は年内最後の定休日でして 私一人で仕事しておりまして

ふとポストの除くと 食べロゴから封筒が届いておりました

何かな開けてみると 2013年ベストレストランに選ばれたと報告と 表紙 シールをいただきました

今後ますます気を引き締めて精進して参る所在です。

 

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先日9月 12.13日 草津近鉄百貨店にて料理展示会

コンクールを開催しました 今年度4月より滋賀県日本調理技能士会

会長就任して発の事でした おかげさまで両日で1000人超える来場者でして、喜んでおります

又同時に滋賀県日本調理技能士会 近江の匠の商品開発した

近江の肉味噌 近江の野菜味噌 販売開始しました

両日試食振る舞いしましたがなかなかの好評であります

この商品は技能士会会員出有ります 各旅館 ホテル 料理店で販売しております、

価格もリーズナブルで 近江の肉味噌 ¥683

近江の野菜味噌¥609