先日9月　12.13日　草津近鉄百貨店にて料理展示会

コンクールを開催しました　今年度4月より滋賀県日本調理技能士会

会長就任して発の事でした　おかげさまで両日で1000人超える来場者でして、喜んでおります

又同時に滋賀県日本調理技能士会　近江の匠の商品開発した

近江の肉味噌　近江の野菜味噌　販売開始しました

両日試食振る舞いしましたがなかなかの好評であります

この商品は技能士会会員出有ります　各旅館　ホテル　料理店で販売しております、

価格もリーズナブルで　近江の肉味噌　￥683

近江の野菜味噌￥609

7月25日から29日まで毎日　朝茶事のみずや久しぶりに担当しました

お茶事の料理は、懐石野基本なので　新鮮な気持ちになれて

初心に戻り勉強になりました。

3月28日　宇佐竈殿社の本殿遷座祭が執り行いました

料理の神様ですので　清和四條流家元として神事に参加させていただきました

神様に魂を移し替える儀式は夜18時からしか執り行えません　かがり火の光で厳粛に執り行われました。

今年も残すところあとわずかです

おせち料理の仕込みも追い上げモードの入りました

気合いを入れて　お客様に丹精込めて丁寧に職人が仕込みます

仕上がり画像を　酒粕明太子　いい感じに仕上がりました

この料理　1ヶ月ほど仕込みにかかります

酒のあてには最高です　

今年も残すところあと2ヶ月きりました

霜月になると　週末になると七五三のお祝いの会食のお客様が多いですね

今日も可愛い女の子が着物着て着てくれてました。

10月もすぎ、季節は秋　食欲の秋ですね

今年もおせち料理　販売開始しました

今年も昨年と少し献立も変えまして　更なる進化を　料理の完成度も上がっております

http://www.kiyomoto.to/osechi/index.htm

皆様ご注文お待ちしております

10月末日までご注文いただくと　特典が沢山あります。